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從迪化街出發，把傳統滋養帶進現代生活

埕米峰，緣起於深耕台北迪化街二十餘年的御華生。

承接多年累積的食品經驗、對食品品質的嚴謹，以及與顧客之間建立的信任，埕米峰開始思考：如何讓傳統飲食文化中的滋養與心意，更自然地融入現代人的生活？

從一碗粥糜、一瓶燕窩飲開始，我們重新思考食材、製作、保存與食用方式，讓滋養不僅存在於特別的思考時刻，也能成為日常生活中簡單而安心的選擇。

從迪化街出發，以傳承為根、以現代生活為念。

這就是埕米峰。

緣起御華生

從迪化街累積二十餘年的品牌根基

埕米峰的故事，要從御華生說起。

御華生深耕台北迪化街二十餘年，從年貨與花生堅果等傳統食品出發，在一次次與食材、顧客及年節文化的相遇中，累積對品質、風味與消費需求的理解。

對御華生而言，食品不只是入口的滋味，也承載著分享、送禮與人與人之間的心意。

一路走來，對食材的講究與顧客長久累積的信任，逐漸成為品牌最重要的根基。

「御人溫度的傳承，創新不斷永華生。」

這份關於傳承與創新的品牌精神，也成為後來埕米峰誕生的起點。

從御華生到埕米峰

讓傳承走進新的生活

傳承，不只是留下熟悉的味道，也可以創造下一種生活方式。

隨著生活節奏改變，我們開始思考：多年累積的食品經驗與對人的心意，除了存在於傳統飲食與節慶文化之中，是否也能成為每天都能輕鬆享用的滋養？

因此，埕米峰從御華生的品牌根基延伸而生。

我們承接對食材與品質的重視，進一步將目光放在現代人的日常需求，重新思考傳統滋養食品的製作、保存與食用方式，發展粥糜、燕窩飲等更容易融入生活的選擇。

在這份傳承之中，御華生延續濃燕窩、年貨與花生堅果等迪化街選品；埕米峰則以御糜淬與亮燕飲為核心，發展更貼近現代生活的日常滋養選擇。

埕米峰不是取代御華生，而是承接這份傳承，走向新的日常。

從御華生到埕米峰，延續的是對食材、品質與人的重視；向前改變的，是我們照顧現代生活的方式。

埕米峰｜從大稻埕出發的日常滋養

埕・米・峰，一個名字的由來

「埕」，來自大稻埕與迪化街。
這裡是品牌故事的原點，也承載著多年累積的飲食文化與人情溫度。

「米」，是一碗粥的根本。
平實、熟悉，存在於每一天的飲食之中，也象徵埕米峰希望帶給人們的日常滋養。

「峰」，代表持續向上的追求。
從食材選擇、產品製作到食用體驗，我們希望在既有的基礎上不斷思考，讓傳統與現代之間找到更好的平衡。

從埕出發，以米為本，向峰而行。
這就是埕米峰——從迪化街的品牌根基出發，為現代生活重新思考滋養的方式。

好食材・好便利・好心意

讓滋養成為日常，也成為送給重要之人的心意

埕米峰相信，真正能長久的滋養，應該簡單到能自然融入每一天。

好食材
承接多年對食材與食品品質的重視，從原料、風味到產品呈現，每一步都以安心享用為出發點。

好便利
因應現代生活節奏，重新思考製作、保存與食用方式，減少繁複準備，讓滋養更容易成為日常。

好心意
無論是為自己準備，或送給父母、長輩與重要的人，一份好的食品，都可以是一種簡單而實在的關心。

因此，從粥糜到燕窩飲，埕米峰想做的不只是食品，而是讓「好好吃飯、好好照顧自己，也好好照顧重要的人」變得更容易。

埕米峰｜把傳統滋養帶進現代生活

讓傳承成為每一天的滋養

從御華生在迪化街累積二十餘年的品牌根基，到今天的埕米峰，我們始終相信，真正值得留下的傳承，應該能跟著生活一起前進。

熟悉御華生的老朋友，可以在埕米峰找到一路以來對食材、品質與人的重視；第一次認識埕米峰的新朋友，也能從一碗粥糜、一瓶燕窩飲開始，認識我們對現代滋養生活的想法。

御華生留下的，是一份來自迪化街的經驗與溫度。

埕米峰想做的，是讓這份傳承繼續向前，成為更多人每天都能親近的滋養。

從迪化街出發，把傳統滋養帶進現代生活。

探索埕米峰日常滋養